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Vol21 肉じゃがの秘密　関西は牛、関東は豚

　前回カレーと肉じゃがは軍隊での食事がルーツだという話をしましたが、今回は肉じゃががテーマです。日本の家庭料理の代表的なメニューである肉じゃがですが、実は関東と関西では大きく違う点があります。関西では肉じゃがの肉と言えば …